EVANSVILLE, Ind. (WEHT) – Rybí restaurace v Evansville Catfish Willy's Seafood and Comfort Cuisine oslavila ve středu své slavnostní znovuotevření nejen novým menu, ale i špičkovým novým způsobem obsluhy zákazníků.
Můžete to nazvat „Keenon“ – robot navržený tak, aby pomáhal serverům a zvyšoval efektivitu, kterou lidé získávají jídlo. Android, postavený společností Keenon Robotics a dodaný startupem Useabot, doufáme, že poskytne pomocnou ruku zaměstnancům, když uspokojí potřeby zákazníků.
"Jakmile je nastaven a v kuchyni, může jít až na 20 různých míst najednou v režimu více dodávek, takže to samozřejmě pomáhá, aby zákazník nemusel tolik čekat na svou objednávku," říká zakladatel a generální ředitel společnosti Useabot Aaron Oesterreich.
Catfish Willy's je první zařízení v Tri-State, které přijalo novou technologii.
Vedení říká, že myšlenkou není nahradit lidské servery, ale usnadnit věci jak jim, tak zákazníkům.
"Pokud máme velkou párty, někdy (servery) nemohou nést šest talířů, takže to bylo jen jako, co můžeme dělat? Co udělá robot, když má server jen dvě ruce a ona dvě talíře, robot může zbytek talířů vynést za ni,“ říká manažer a šéfkuchař Catfish Willy Lee McKenzie.
To by mělo znamenat kratší čekací dobu pro hladové strávníky a více času pro personál kuchyně na přípravu jídla a zajištění hladkého chodu. Pro Catfish Willy's přidává jedinečný nový prvek do zážitku ze stolování, který podle názoru managementu zákazníci ocení.
"Jakmile lidé uvidí, že jim to nebere práci - je to docela zábava. Jako když má někdo narozeniny, bude zpívat "Happy Birthday" nebo něco podobného, takže je to docela cool. Myslím, že se to lidem bude líbit," říká McKenzie.
Tento krok přichází v době, kdy se restaurace snaží přijít na to, jak se přizpůsobit celostátnímu nedostatku pracovních sil v odvětví služeb.