Není to tak dávno, na Nový rok, tok cestujících ve velkých obchodních čtvrtích v Pekingu, Šanghaji, Guangzhou a dalších městech výrazně vzrostl a konzumní nadšení pro stolování v restauracích také nadále rostlo. Právě teď zbývají jen necelé dva týdny do jara v roce 2023 a tradiční zlatý vrchol sezóny cateringu přichází podle plánu.
Podle listu Nanjing Morning Post je několik osvědčených restaurací v Nanjingu v podstatě plně obsazeno na silvestrovskou večeři. V rozhovoru příslušní pracovníci z Catering Headquarters Gunandu Group uvedli, že většina cateringových společností v Nanjingu zaměřuje svou energii na silvestrovskou večeři. Beijing Business Daily uvedl, že rezervace na silvestrovskou večeři v Pekingu jsou horké a míra rezervací některých značek dosáhla 80 procent. Kromě silvestrovské večeře během celých stánků Svátků jara předčila situace s rezervací mnoha restaurací očekávání.
U cateringových značek, které epidemii zažily tři roky, mnoho lidí není ochotno tento „tuk“ ztratit. Za zmínku však stojí, že pro cateringové společnosti, které se s přípravami na Jarní stánky stále trápí, je tlak nemalý. Zejména pod personálním tlakem.
Téměř všechny velké i malé restaurace, které jsou v současné době v provozu, se potýkají s praktickým problémem „podnikání je zpět, ale zaměstnanci jsou na dovolené“.
Tváří v tvář potížím, se kterými se gastronomický průmysl v této době potýká téměř každý rok, mnoho cateringových společností ukázalo svůj „trumf“ – roboty na rozvoz jídla. Vezmeme-li jako příklad nejběžnějšího robota pro rozvoz jídla Keenon na trhu, prostřednictvím inteligentní koordinace samostatně vyvinutého komunikačního systému Keenon pro realizaci distribuovaného plánování AI může robot pro rozvoz jídla realizovat spolupráci více strojů a nepřetržitě optimalizovat nosnou kapacitu. a zlepšit efektivitu distribuce skupiny robotů. Stále více předních značek také používá roboty na rozvoz jídla.
Lidé z cateringu uvedli, že tři roky epidemie byly pro cateringové společnosti nejtěžšími třemi roky. Nyní, když přišlo jaro cateringového průmyslu, by lidé z cateringu měli dělat, aby se drželi dlouhodobého přístupu. Cíle a plány pro rok 2023. Není pochyb o tom, že roboti pro rozvoz jídla jsou v současnosti nejžhavějšími robotickými produkty komerčních služeb. S popularizací inteligence a zlepšením funkcí robotů pro rozvoz jídla se věří, že na základě svých výhod, jako je inteligentní navigace, mobilita, optimalizovaná pracovní síla a nižší náklady než u lidí, se v budoucnu roboty pro rozvoz jídla stanou ostrý nástroj pro inteligentní transformaci globálního gastronomického průmyslu.